Сегодня Центр опережающей профессиональной подготовки представил дорожную карту по реализации проекта по внедрению в образовательный процесс механизма взаимодействия с лучшими шеф-поварами Белгородской области в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку по специальностям 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 43.01.09 Повар, кондитер.
Будущие повара смогут повысить свои кулинарные скиллы под руководством известных шеф-поваров нашего региона.
Поучаствуют в проекте обучающиеся Белгородских техникума общественного питания и техникума промышленности и сферы услуг, а также студенты Старооскольского техникума агробизнеса, кооперации и сервиса и Старооскольского техникума технологий и дизайна.
Представили план мероприятий заместитель директора ЦОПП – Татьяна Листопад и Ольга Коргун, заместитель начальника отдела оценки и развития компетенций и квалификаций ЦОПП, которая курирует данный проект.
«Развитие профессиональных навыков в кулинарии – это ключевой момент в подготовке будущих поваров. Взаимодействие с опытными шеф-поварами открывает перед студентами уникальные возможности для роста и совершенствования. Это не только повышает качество образования, но и вдохновляет на новые творческие подвиги. Важно, чтобы молодые специалисты получали возможность учиться у лучших, ведь их опыт и знания станут жизненно важными в кулинарной индустрии. В конечном итоге, цель проекта - обеспечить качественную подготовку и вдохновить студентов на кулинарные свершения», – отмечает Ольга Владимировна.
В новом году запланировано:
проведения мастер-классов;
проведение встреч «История успеха» с представителями предприятий-партнеров в сфере общественного питания, владеющими современными технологиями приготовления в кулинарном искусстве;
экскурсии на организации пищевой промышленности Белгородской области;
конкурс профессионального мастерства «ГастроБатл» между командами обучающихся ПОО г. Белгорода и г. Старый Оскол и многое другое.
А мы будем делиться самыми интересными событиями проекта.